食物也是一味“药”——芫荽

发布日期:2025-03-21发布人: admin阅读: 468
【别名】 胡荽、香荽、香菜、延荽、漫天星
【性味】温、辛;归脾、肺经
【功效】发汗透疹,消食下气,醒脾和中
《食疗本草》“利五脏、补筋脉,主消谷能食,治肠风”

【如何挑选】
一、先看香菜的个头大小,要挑选个头比较小的香菜,这样的香菜比较鲜嫩,而那种个头很大的香菜,可能已经长的很老了,吃起来口感也不是很好。

二、看香菜的颜色,要买那种颜色深绿的香菜吃起来口感会很脆,如果颜色翠绿或者发黄了,就说明香菜太嫩或者是太老,这样的香菜就不建议大家购买。

三、观察香菜的叶子,建议买叶子平整无黄叶的香菜,这样的香菜水分足,口感吃起来更香。

四、观察香菜根部,要买根部比较健壮饱满的香菜,无虫眼,这样的香菜是最新鲜的香菜。

【神仙搭配】
1,香菜+牛肉:补脾健胃、通便消积
2,香菜+鳝鱼:补脾健胃
3,香菜+狗肉:补益脾胃、改善体虚
4,香菜+腐竹:解热、镇静
5,香菜+生姜:发汗、祛湿
6,香菜+金针菇:通便、轻身

【养生吃法】
香菜拌牛肉:益气养胃、通便、轻身

香菜葱白生姜萝卜汤:解表散寒

香菜粥:散寒止痛、健脾消食

香菜炒鸡蛋:滋阴润燥、发汗透疹

【注意事项】
1. 对香菜过敏的人应慎食
2. 香菜不宜多食。
3. 孕妇应慎食,不宜多食。
4. 有胆结石的人不宜食用。
#香菜  #香菜牛肉  #养生食谱  #健脾养胃  #食疗

Copyright©2002-2030 紫珠生子之家 紫珠生子之家sitemap.xml